{"title":"Botanical Life (ボタニカル ライフ)","description":null,"products":[{"product_id":"6999a4803e68eaf409bb1a1a","title":"（白）ジュンベリ ワイン チヌリ クヴェヴリ 2024 ／2週間マセレーション（750ml）\/ ボタニカルライフ","description":"\u003cp\u003eボタニカルライフの福永淳平氏が、ワイン発祥の地とされるジョージアへ渡り、現地の伝統的な製法とブドウ品種を用いて造り上げた、情熱の詰まったナチュラルワインです。\u003cbr\u003e約8000年前から続くクヴェヴリ（陶器の壺）を地中に埋めて醸造するジョージアの古式製法をベースに、彼の自由な感性が吹き込まれた複雑で奥深い味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2週間マセレーションは、チヌリ本来の凛とした酸が際⽴つスタイル。 ⽩桃、⻘リンゴ、カリン（クインス）のニュアンスに、清らかなハーブ⾹。 透明感のある果実味とフレッシュな酸が調和した、爽やかで繊細な仕上がりです。可能であれば時間をかけてゆっくり楽しんでください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e抜栓直後や温度が低い場合、味わいが固い印象がある場合があります。届いてから間もなくお飲みいただく場合は酸素に触れながら2~3日後から開いてきますので、抜栓して数日経っても美味しく飲んでいただける状態です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【生産地】ジョージア\u003cbr\u003e【アルコール分】11%\u003cbr\u003e【内容量】750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Botanical Life (ボタニカル ライフ)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471609102384,"sku":"2009574097667","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_5a682cf1-f06a-4b68-8cbe-c64b4c1d7000.jpg?v=1786331980"},{"product_id":"6998230bf1aad538f3135721","title":"（白）ジュンベリ ワイン チヌリ クヴェヴリ 2024 ／5ヶ⽉マセレーション（750ml）\/ ボタニカルライフ","description":"\u003cp\u003eボタニカルライフの福永淳平氏が、ワイン発祥の地とされるジョージアへ渡り、現地の伝統的な製法とブドウ品種を用いて造り上げた、情熱の詰まったナチュラルワインです。\u003cbr\u003e約8000年前から続くクヴェヴリ（陶器の壺）を地中に埋めて醸造するジョージアの古式製法をベースに、彼の自由な感性が吹き込まれた複雑で奥深い味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5ヶ⽉マセレーションは、⻑期スキンコンタクトにより、アンバーの⾊調と繊細なタンニン。 ハーブに加え、ドライフルーツや蜂蜜を思わせる深みのある⾹り。 余韻に柔らかな苦味と複雑さが漂い、しっとり落ち着いた味わいです。 可能であれば、時間をかけてゆっくり楽しんでください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e抜栓直後や温度が低い場合、味わいが固い印象がある場合があります。届いてから間もなくお飲みいただく場合は酸素に触れながら2~3日後から開いてきますので、抜栓して数日経っても美味しく飲んでいただける状態です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【生産地】ジョージア\u003cbr\u003e【アルコール分】11%\u003cbr\u003e【内容量】750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Botanical Life (ボタニカル ライフ)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471609135152,"sku":"2002734578525","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_6a917bf4-d472-41f1-8da8-b5fc772b0eeb.jpg?v=1786331981"},{"product_id":"6801ba25580447788fa3c70f","title":"（オレンジ）ヴィンシュプラス アンバー ～テラ～ 2023 vin-shu plus amber ~terra~ 2023（750ml）\/ ボタニカルライフ","description":"\u003cp\u003e山形県のデラウェアを用い、アンフォラで発酵熟成させたワインです。全房で2ヶ月ほどスキンコンタクトを行った後、プレス。その後、アンフォラにて1年3ヶ月間ほど貯蔵〜熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグラスに注ぐと白檀やクチナシの花のようなエキゾチックでフローラルな上品な香り。華やかながら、デラウェア特有の甘やかな香りは控えめ。口に含むと金柑や八朔などの淡い柑橘やミントの清涼感のあるニュアンスに加えて、昆布だしのような旨味がじわっと優しく広がります。terraシリーズ特有の液体の柔らかさも相まって、お出汁を使った和食など繊細なお料理にぴったり寄り添います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【醸造の特徴】\u003cbr\u003e醸造では基本的には野生酵母での発酵、補糖補酸無し、フィルターもかけず瓶詰めまで亜硫酸（酸化防止剤）は使用せず、ぶどうだけでワイン造りをします。（ブドウや発酵の状態次第では亜硫酸は必要）一房ずつを全て丁寧に手で選果し、除梗する場合も、機械で荒々しく除梗するのではなく、自作の網でなるべく優しく手徐梗します。液体への負担を極力なくすため、プレス果汁含めてポンプは一切使用せず、全ての工程で重力で移動させています。発酵醸造ではグラスファイバータンクやアンフォラを用い、樽やステンレスは積極的には使用しません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎ナチュラルワインとは◎\u003cbr\u003e葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【生産地】山形県\u003cbr\u003e【アルコール分】11%\u003cbr\u003e【内容量】750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Botanical Life (ボタニカル ライフ)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471627976752,"sku":"2000268380171","price":4030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_135f5245-ffa8-472e-a074-b0c91e0bc39e.jpg?v=1786332225"},{"product_id":"67b1648699e93c0001c31cd8","title":"（赤）ヴィンシュプラス ルージュ2 ～テラ～ 2023 vin-shu plus rouge 2 terra 2022（750ml）\/ ボタニカルライフ","description":"\u003cp\u003eグラスに注いだ香りは例年の特徴でタバコや森の腐葉土から牡蠣や磯の香り。口に含むとクロスグリ 、マルベリーなどの豊かな赤い果実味やチョコレートのニュアンスを感じます。果実の凝縮感もありながら、とても優しい飲み心地ですので、肉メインの料理はもちろん、お好み焼きなどソースを用いたお料理とも相性が良さそうです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【醸造の特徴】\u003cbr\u003e醸造では基本的には野生酵母での発酵、補糖補酸無し、フィルターもかけず瓶詰めまで亜硫酸（酸化防止剤）は使用せず、葡萄だけでワイン造りをします。（葡萄や発酵の状態次第では亜硫酸は必要）一房ずつを全て丁寧に手で選果し、除梗する場合も、機械で荒々しく除梗するのではなく、自作の網でなるべく優しく手徐梗します。液体への負担を極力なくすため、プレス果汁含めてポンプは一切使用せず、全ての工程で重力で移動させています。発酵醸造ではグラスファイバータンクやアンフォラを用い、樽やステンレスは積極的には使用しません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎ナチュラルワインとは◎\u003cbr\u003e葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【生産地】山形県\u003cbr\u003e【アルコール分】12%\u003cbr\u003e【内容量】750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Botanical Life (ボタニカル ライフ)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471662121008,"sku":"2000754879578","price":4350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_9ff2baaf-3ea1-44e8-8fb1-68542c6f8236.jpg?v=1786332241"}],"url":"https:\/\/masunaya.com\/collections\/brand-botanical-life.oembed","provider":"ますな屋酒店","version":"1.0","type":"link"}