{"title":"だし","description":null,"products":[{"product_id":"6901cafc5b1e912f9eeceb13","title":"かつおかれぶし削りぶし（50g）","description":"\u003cp\u003e...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三百余年の伝統を誇る昔ながらの製法を守り、いまも一本一本指先から丹精こめて鰹節を作り続けている鹿児島県枕崎市の的場水産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e急速冷凍されて水揚げされたカツオを解凍してさばき、茹でて骨を抜き整形する。それから二週間をかけてじっくり燻す。特にカビをつけながら熟成してゆく本枯節は短くて数カ月、長ければ半年以上を要するものも。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの工程も機械化、オートメーション化することが困難で、職人の技術と経験に頼った手仕事ばかり。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e丹精込めて作られた本枯節のお出汁をとるのに最適な薄削にした「鰹家謹製けずり節」は、お出汁だけでなく、そのままお好み焼きやお料理などにもお使いいただけます。\u003cbr\u003e本物の鰹節の魅力を、ぜひ味わってください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】50g\u003cbr\u003e【原材料名】かつおのかれぶし（鹿児島県枕崎製造）\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"的場水産","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471613001776,"sku":"4966315200503","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_ef43bb18-1dec-4f43-b795-9f77b4ad401a.jpg?v=1786332022"},{"product_id":"6901afbf4683799a8af30c6a","title":"だし＆栄養スープ（500g）","description":"\u003cp\u003e...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】500g\u003cbr\u003e【原材料名】澱粉分解物（キャッサバ芋）、カタクチイワシ、カツオ、昆布、原木栽培椎茸、無臭ニンニク\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、密封容器にて常温保存\u003c\/p\u003e","brand":"千年前の食品舎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471613132848,"sku":"4560177530114","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_5a1a142f-f391-4484-87a1-909743bea243.jpg?v=1786332023"},{"product_id":"68b0027d7656e2801d43711c","title":"粗挽きがごめ昆布（40g）","description":"\u003cp\u003e粘りが特長のがごめ昆布を使いやすいよう粉砕し、チップ状にしました。酢の物や納豆と混ぜるなど様々な用途にお使いいただき、がごめの粘りをご堪能ください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】40g\u003cbr\u003e【原材料名】がごめ昆布（北海道函館産）\u003cbr\u003e【賞味期限】商品の裏側に記載\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください\u003c\/p\u003e","brand":"道南伝統食品協同組合","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471617490992,"sku":"4900378304884","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_f633594e-f2f4-4c4a-b306-07d63717c4ed.jpg?v=1786332045"},{"product_id":"68b0013e87ef5b339aec0468","title":"羅臼昆布（150g）","description":"\u003cp\u003e知床半島・羅臼地方で採れた昆布です。香りがよく黄色味を帯びた濃厚でこくのある出汁がとれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】150g\u003cbr\u003e【原材料名】羅臼昆布（北海道羅臼産）\u003cbr\u003e【賞味期限】商品の裏側に記載\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください\u003c\/p\u003e","brand":"道南伝統食品協同組合","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471617589296,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_785f9fa2-dc71-405b-96dd-b6a10b6e8e28.jpg?v=1786332046"},{"product_id":"6764e12fbb977702455cb20a","title":"瀬戸内海産煮干し 大羽いりこ（150g）","description":"\u003cp\u003e瀬戸内海で獲れるいりこを手作業で選別し、上質なものだけを手詰めしました。わずらわしい下手間が要らず簡単に美味しいだしがひけます。良質ないりこなので、そのまま食べても苦味やエグ味を気にすることなく美味しく召し上がっていただけます。お出汁にはもちろんから煎りしてコチュジャンをつけてお酒のおつまみとしてもオススメです！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎いりこのオススメ保存方法◎\u003cbr\u003eいりこは乾物です。乾物は湿気が大敵！！「やまくに」がオススメしているのは冷凍室での保管です。乾物なのでカチカチに凍ることも冷凍やけすることもありません。お使いになる場合も冷凍室から取り出してすぐにお使いになれますので是非お試しください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎冷凍室保管のコツ◎\u003cbr\u003e開封前はそのまま冷凍室に保管。開封後はジップロックなどの密封性の高い袋に詰め替えて保管。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎冷凍室保管以外のオススメ保管場所◎\u003cbr\u003e袋のまま（しっかり封をする）空いた缶などに入れ、風通しの良い場所で保管してください。乾燥剤を缶の中に入れておくと更に良いです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】150g\u003cbr\u003e【原材料名】片口いわし（瀬戸内海燧灘産）、食塩\u003cbr\u003e【賞味期限】90日\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください\u003c\/p\u003e","brand":"いりこの やまくに","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471620309040,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_bdfd6470-63d1-4075-81cb-fbf9823383e2.jpg?v=1786332089"},{"product_id":"688b8ea4e0c48f0596270f51","title":"塩吹きこんぶ（30g）","description":"\u003cp\u003e素材（北海道函館産真昆布）と調味料にこだわり、化学調味料や保存料などは使用していない昆布本来の美味しさを引き出した無添加の塩吹き昆布です。アミノ酸や酵母エキスに頼らず、旨みを結晶化させる昔ながらの製法で仕上げました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e醤油（小豆島産本醸造醤油）、砂糖（北海道産甜菜含蜜糖）、食塩（沖縄産シママース）、米酢（京都産純米富士酢）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【内容量】30g\u003cbr\u003e【原材料名】真昆布（北海道函館産）、醤油（本醸造）、砂糖（甜菜含蜜糖）、食塩、米酢（一部に小麦・大豆を含む）\u003cbr\u003e【賞味期限】\u003cbr\u003e【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください\u003c\/p\u003e","brand":"道南伝統食品協同組合","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471620931632,"sku":"4900378305164","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_bd788dda-4a9f-415d-a9be-0bdff2c2b4b6.jpg?v=1786332102"},{"product_id":"6aa3b143aaf053e4d5f32d5b","title":"かつお昆布だしパック ／ カネジョウ（105g）","description":"\u003cp\u003eかつお本枯節と真昆布を使った無添加だしパック\u003cbr\u003e調味料・食塩・エキスを一切使用していません。\u003cbr\u003eとても万能な使い方ができます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eたとえば…お吸い物、煮物、お味噌汁、うどん、おでんなどなんでも。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e『普段のおだしと並行して使い分けがおススメです。\u003cbr\u003e超微粉末なのでパックから出して直接入れてもまったくザラつきません。\u003cbr\u003eぜひとも海からの豊かな風味と味わいをご体感くださいませ✨️』\u003cbr\u003eby スタッフ明日香\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【原材料名】かつおのかれぶし(かつお(鹿児島県産)、かつおのふし(国内製造)、昆布(北海道産)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e----------------------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカネジョウさんの紹介\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e昭和13年（1938年）創業より85年以上、\u003cbr\u003e静岡にある駿河湾と山に挟まれた小さな町、\u003cbr\u003e蒲原（かんばら）で製造販売をしながら、\u003cbr\u003e無添加の可能性と美味しさを追求しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e素材の良さを味わっていただけるよう\u003cbr\u003e原料もしっかりと選んで下ごしらえ、\u003cbr\u003e良い素材が本来持つ旨味を120％引き出す\u003cbr\u003eことにこだわりを持っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e安心・安全・美味しいを通して、\u003cbr\u003eお客様に笑顔をお届けすることを大切に、\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・使いたくなる\u003cbr\u003e・取り寄せたくなる\u003cbr\u003e・贈りたくなる\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそんなカネジョウさんの無添加で美味しい商品を、\u003cbr\u003e安心してお召し上がりください。\u003c\/p\u003e","brand":"カネジョウ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50925712080944,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/6aa3b143aaf053e4d5f32d5b-1.jpg?v=1793430904"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/collections\/dashi.png?v=1790580182","url":"https:\/\/masunaya.com\/collections\/dashi.oembed","provider":"ますな屋酒店","version":"1.0","type":"link"}