オーガニック焼酎で梅酒づくり
こんにちは、みっこです。
今回は季節の仕込みもの！！
オーガニック焼酎で梅酒づくり。
オーガニック焼酎で梅酒づくり。
今年は黄色くて甘い香りがする完熟梅を使いました。
ホワイトリカーは得体のしれない部分が多いので使いません。
私は熊本の球磨焼酎、豊永蔵！
ますな屋で売っている有機米の米焼酎です～
無糖とかハチミツとかてんさい糖など今までいろいろ糖類を試したけど、
やっぱり氷砂糖で熟成させることにします。シンプルに梅の風味を楽しみたいからです。
あとは放ったらかしで熟成させるだけ。
ぐうたら梅酒♪
倉庫は古酒だらけ笑
豊永蔵のオーガニック焼酎すごい！