とびっきりおいしい いりこ

今月は新物のいりこが入荷しました！！

さて、みなさま。

”キングオブいりこ”の産地はどこか知っていますか？

香川県にある伊吹島の海域で獲れるいりこは日本一の品質を誇る天下一品のおいしさ。

讃岐うどんが有名な地域ですが、

いりこの天然だしの讃岐うどんが食べられる希少なうどん屋さんの情報をシェアしますね。

この画像のうどんはさぬき手打ちうどん「宮川製麺所」さん。

セルフで麺を茹でて、出汁を注ぎ、薬味やトッピングをしてお会計のスタイル。

優しいお出しの味わいは全身に染み渡りますよ！

さて、わが家では”やまくに”さんのいりこをいただくまでは、いりこだしをおいしく感じたことはありませんでした。

でも、やまくにさんのいりこと出会ってから味噌汁の味わいが格段にアップしました。

 

安定の天然だしの美味しさを年中いただける幸せを享受させていただいております。

また、だしがおいしいいりこは”食べるいりこ”としても最幸のお友になってくれますよ。

子供のおやつから、お酒のアテまで大活躍です。

私はコチュジャンをディップにして食べるコチュジャンいりこが大好物です。

毎日のおかずにも大活躍。

わが家は「いりことドライトマトのオリーブオイル漬け」を使ってパスタに使うのが定番メニュー。

保存食としても重宝します。