{"product_id":"67b1647d99e93c0001c31c51","title":"（赤）ドルチェット ヴァルディバ 2017\/サンフェレオーロ（750ml）","description":"\u003cp\u003eサン フェレオーロとはまた違うドルチェットの繊細さ、軽やかさを表現したワイン。2017年は猛暑によりいつも以上に高い熟度を感じるヴィンテージとなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【サンフェレオーロについて】\u003cbr\u003eルドルフ シュタイナーの人智学を学んできた生産者にとって、畑との関 わりは当然の如く自然環境を重視したものに。90年代より段階的に有機栽培へと移行し、2000年代初頭にはビオディナミ式の栽培に完全移行。農薬や化学肥料はもちろん、銅や硫黄ついても極力使用しない栽培を徹底している。醸造においても追及は変わらず、果皮・種子の持つ要素をすべて引き出したドルチェット。強いエキスとタンニンは、ピエモンテ伝統の大樽にて長い年月をかけて造り上げる。120％の表現ともいえるドリアーニ、サンフェレオーロにおいては、リリースまでに6～7年もの歳月を費やすという徹底ぶり。こうして生まれる圧倒的な存在感を持ったドルチェット。凄まじい果実の凝縮でありながら、驚くほどの繊細な香り。柔らかさを持ったタンニンと酸ながら、しっかりとワインを支えるに十分なバランス。これほどの質感をもったドルチェットは、類をみません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e◎ナチュラルワインとは◎\u003cbr\u003e葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【ワイナリー】サンフェレオーロ\u003cbr\u003e【生産地】イタリア ピエモンテ\u003cbr\u003e【アルコール分】%\u003cbr\u003e【内容量】750ml\u003cbr\u003e【輸入元】\u003c\/p\u003e","brand":"サンフェレオーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43471663726640,"sku":"2135433004948","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4300\/1136\/files\/public_4ab8f41a-4277-4959-bff1-ccbc8123c980.jpg?v=1786332274","url":"https:\/\/masunaya.com\/products\/67b1647d99e93c0001c31c51","provider":"ますな屋酒店","version":"1.0","type":"link"}