店舗紹介

商社に勤め、世界中・日本中を飛び回っていた僕は、各地で美味しい食べ物に出会いました。その中でも、一番美味しく魅力的に感じたのはその地域に昔から伝わる「発酵食」。でも、その伝統的な発酵食は、その地域に行かないと食すことができないのです。”こんなに美味しいのに、もったいない！もっと皆に知ってほしい！”

そんなことを考えている時に、妻から「好きなことをやったらいいんじゃない？」と言われたのです。その一言がきっかけで、発酵マニアの僕がマニアックで伝統的な発酵食品を広めるために始めたお店が「ますな屋酒店」です。

皆が大好きな発酵飲料である「お酒(ワインや日本酒)」を始め、チーズやお味噌やお漬物など、ここでしか買えないマニアックなセレクトのお店です。