クロモジ玄米黒酢（200ml）

玄米黒酢に、和ハーブ「クロモジ」の枝を4回新しい枝に漬け直しながら長期間漬け込んで、クロモジの体に優しいエキスを抽出しました。黒酢独特の香りを爽やかに変え、料理や飲用にも使いやすくなっております。

使用されている『玄米黒酢』は、玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、黒くなりにくく、淡い琥珀色をしているので玄米酢と呼んでいます。黒酢独特の癖が少なく、色々なお料理に使いやすいです。また、栄養価も黒酢と遜色ありません。

無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。蒸米にも九州産の無農薬玄米を使用しています。

【内容量】200ml
【原材料名】ウルチ玄米（国産）、クロモジ（国産）
【賞味期限】約2年
【保存方法】常温で保存し、開栓後は冷蔵保存