（白酸化熟成）ヴェッキオ サンペーリ 2022/デ バルトリ（750ml）

平均熟成年数15年のヴェッキオ サンペーリは、マルサラと同じ葡萄品種であるグリッロを使用した、従来のマルサラの製造過程で行われているアルコール＆モストの添加を行わずに酸化的熟成をした極辛口のワインです。

ワインのガイド各誌で絶大な評価を受けるこちらのワイン。「これを超えるマルサーラは恐らく無いだろう。かつてマルサーラが高名なワインだった事を示している。タフィーキャラメル、コーヒー、ドライアプリコットや海塩の複雑なアロマと風味が広がる。飲むとまず甘味を感じるが非常に長い風味豊かなフィニッシュが続く」と手放しで絶賛されています。イタリア料理は勿論、中華料理、デザート、チーズ等とも相性の良いワインです。

【デ バルトリについて】
1978年に創業したデ バルトリ。2世紀以上に渡って葡萄が栽培されてきたバーリオ サンペーリ（サンペーリ荘園：由緒正しい農場に伝わる伝統的な建物と農園）を農学の学位とレーシングカーへの情熱を持った若きマルコが引き継ぐ形でワイナリーは始められました。現在では、葡萄を有機農法で栽培、年間約10万本をボトリングしています。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】デ バルトリ
【生産地】イタリア シチリア
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ