（白甘口）ラ パイユ ペルデュ 2009/ドメーヌ ジュリアン ラベ（375ml）

3種の葡萄を藁の上で4ヶ月間陰干しし、糖度を高めてからプレスし木樽で発酵、48ヶ月間熟成。アルコール度14%以上からヴァン ド パイユの呼称になりますが、9.7%しかないので「ペルデュ 失われた 」と名付けられました。ウィスキーのような琥珀色、とろりとした液面から糖 度を感じます。マロングラッセや蜂蜜の香り、上品な甘さとほのかな酸 から気品の高さが覗えます。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】ドメーヌ ジュリアン ラベ
【生産地】フランス ジュラ
【アルコール分】9.7%
【内容量】375ml
【輸入元】