（白）ミニエーレ 2016/カンティーネ デッランジェロ（750ml）

樹齢約30年のグレーコで造るワイン。除梗をしないで房ごと柔らかくプレスを行い、4時間ほどのマセレーション、圧搾後ステンレスタンクで醗酵の続きを行い、そのまま澱引きせずに約12ヶ月の熟成、ボトリング時に少量の酸化防止剤を添加。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】カンティーネ デッランジェロ
【生産地】イタリア カンパーニア
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ