（白）ヴェイ アンティコ ビアンコ 2022/ポデーレ プラダローロ（750ml）

典型的なマルヴァシアの芳香がすぐに感じられ、バラの香りが漂います。ボディとタンニンが際立ち、全体に丸みがあり 、フローラルでフレッシュ。 前菜、白身と赤身の肉、チーズ、ハーブ入りのチーズなどによく合います。甘やかな金木犀、枇杷、柑橘の爽やかな香り、ハーブなどが少しずつ現れ、時間経過と共に枇杷や杏などのストーンフルーツのいつものプラダローロ香が溢れ出してきます。

【ポデーレ プラダローロについて】
自然農法に近い有機農法で管理される葡萄樹は健康に育ち、インテンスで繊細かつ凝縮感のあるよく熟した果実を育みます。醸造については、⼈為的な温度コントロールはせず、⾃然酵⺟で発酵、⻑期間⽪と⼀緒に醸し、無濾過・無清澄・SO2完全無添加で造られます。マセレーションの期間は味⾒をしてワインがその個性を発揮したと判断できるまで続きます。葡萄だけで古代・中世の味わいやテロワールを表現した、健康的でナチュラルで⻑持ちするワイン造りへの独創的な”醗酵と技法”は、彼の発酵を中⼼とした様々なバックグラウンドで築かれています。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】ポデーレ プラダローロ
【生産地】イタリア エミリア ロマーニャ
【アルコール分】11%
【内容量】750ml
【輸入元】