（白一部醸し）ビアンコ ルーゴリ/ダヴィデ スピッラレ（750ml）

丘陵地帯にある畑のガルガーネガを使用。2022年は一部醸し発酵を行っています。7割はモストだけの状態でステンレスタンクにて醗酵＆熟成。残り3割は5日間の皮ごとの醸し醗酵を行い、木樽で約10ヶ月間醗酵＆熟成。それらをブレンドした後にボトリング。果実味が優しく、ゆっくりと旨みが広がっていきます。いくら飲んでも飲み疲れしない心地よさ。飲めば飲むほど魅力が沁み出てくるワインです。

【ダヴィデ スピッラレについて】
16歳のころからガンベッラーラでワイン造りをしている1987年生まれの若き自然派です。「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノからワイン造りを学びながら徐々に自らのスタイルを模索。この10年で大成長を遂げた注目の自然派となりました。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず､ワイナリーでもボトリング直前に若干量の二酸化硫黄を使うのみです｡

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】ダヴィデ スピッラレ
【生産地】イタリア ヴェネト
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ