（赤）ロッソ ディ ガエターノ 2019/レ コステ（750ml）

フレッシュな果実味と心地よい酸、そして驚くほど軽やかでスムーズな飲み心地のワインです。

【レ コステについて】
農薬はもちろん堆肥なども一切使用しない農法を徹底しているワイナリー。また、葡萄樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ、果実を混植。単一的な環境ではないより多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しまない。2006年より収穫・醸造を開始。一般的に考えれば樹齢の古い葡萄樹のほうが良質な葡萄ができるが、必ずしもそうとは限らないことを証明したのがこちらのワイナリー。植樹から手入れまで、一切の妥協なく最高の葡萄を収穫するために植樹された畑では、10年にも満たない樹齢でありながら、高樹齢の畑以上の良質な葡萄を付けるという事実をもたらしめた。そして、醸造からボトリングに至るまでも、一切の薬品類、温度管理、清澄、濾過を行わないワイン造り。ポテンシャルを秘めた葡萄には最大限の追求（挑戦）を、日常的に飲まれるワインには日々の心地よさと愉しみを持ったワインを。多様な中にもはっきりと個性を秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、異常なほどの飲み心地の良さ。自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手のひとり。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】レ コステ
【生産地】イタリア ラツィオ
【アルコール分】11%
【内容量】750ml
【輸入元】エヴィーノ