（赤）ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017/イル コッレ（750ml）

ビオンディ サンティ、サルヴィオーニと並ぶ評価で注目されたイルコッレの『ブルネッロ ディ モンタルチーノ』。天然酵母での自然発酵と大樽熟成により美しいサンジョヴェーゼを表現しています。濃縮感控えめのピュアな果実味と美しい酸味、力強いミネラル感が見事に溶け合う、力強くも優しく、そして凛としたスタイルのブルネッロです。

【イル コッレについて】
可能な限り自然な手法を採用。また、ヴィンテージごとの違いや独自性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、収量制限、葡萄の選別を徹底して行い、野生酵母によって発酵を行い、長期間のマセラシオンを行っています。熟成には、木樽由来の味や香りの出やすいバリックを嫌い、大樽のみを使用。この大樽はサイズが様々で、各年の異なる収量にあったものを選んでいます。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】イル コッレ
【生産地】イタリア トスカーナ
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ