（ロゼ発泡）スプマンテ ブリュット ロゼ 2019/ラ ガッゼッラ（750ml）

畑で栽培されるすべての品種を徐梗して軽く潰し、数時間のマセレーションの後に圧搾、醗酵槽へと移して醗酵を行い、翌年9月まで澱と触れ合った状態で熟成させてボトリングしたワイン。

【ラ ガッゼッラについて】
エツィオ ヴォイヤット…。イタリアワイン史を語る上で欠かすことができない伝説的な人物の1人。歴史や伝統に敬意を払い、葡萄の栽培された環境や元々備わっている葡萄本来の味わいをワインに投影させることに命懸けで取り組んできました。諸事情により様々な造り手に委託醸造を依頼していましたが、2019年から自家醸造と瓶詰めを再開するにあたり、ワイナリー名をエツィオ ヴォイヤットからラ ガッゼッラに変更しました。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】ラ ガッゼッラ
【生産地】イタリア ヴァッレ ダオスタ
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ