（熊本産） ジャージーミルク／玉名牧場 900ml

自然の恵みをそのままお届けする、グラスフェッド（牧草地で放牧し、牧草のみを餌として飼育する方法）ジャージーミルクです！

ジャージー種の牛が、新鮮な青草だけを食べて育ったため、緑をほのかに纏ったクリーム色の、牧草のカロテンを含んだ独特の色合いで、豊かな風味と栄養価が特徴。牧場で自由に歩き回り、健康的な環境で育った牛から搾ったミルクは、クリーミーで濃厚な味わいを楽しめます♪
季節により味が変化するのも、通年放牧ならではの醍醐味！

元来、ジャージー種はホルスタインに比べて乳量は少なめですが、2024年で25周年を迎えた玉名牧場での年月をかけて、牛さんたちは完全にその土地に適応してくれて、現在も乳量を確保することが出来ているそうです。

柔らかな甘みと豊かなコクがありながら
後味はさっぱりという相反する味覚が織りなす
他にはないジャージーミルクをどうぞお召し上がりください！

殺菌方法：65℃30分 低温殺菌
賞味期限：製造日より2週間
原材料：生乳(玉名牧場産 100%)
ノンホモ製法

〜玉名牧場さんのご紹介〜　（H Pより）

東京ドーム3つ分の広大な土地に
牧草だけの通年放牧

熊本県玉名市の三ツ川という地域
標高約200mの山頂を切り拓いた東京ドーム3つ分の広大な土地で、輸入飼料に頼らない完全放牧の酪農と、環境にやさしい自然農法による農業で、約30頭のジャージー牛と、約250羽のニワトリを通年放牧している玉名牧場

平坦な土地ではなく、あえて山の上を選んだのは、山地の多い日本における山地酪農のモデルにしたかったから。
そこで参考にしたのが、モンゴルの遊牧民の生き方や、アルプスの山岳地帯に昔からつづく酪農や、ニュージーランドの酪農スタイルです。冬場はイタリアンライングラスやケンタッキーブルーグラス、夏はソルゴーとバヒアグラスなど、季節に応じて葉を伸ばす数種類の芝を使い分け、放牧場には年中、新鮮な牧草を保てるようになりました。

"自然の営み"をお手本にした自給自足から、自然農法による米や野菜の栽培、養鶏･酪農、 さらにはチーズの製造･販売や、ホエーの有効利用を目的とした養豚を行っています。