（赤）ラ ボルガッタ 2018/ボルガッタ（750ml）

【ボルガッタについて】
1948年に創業したワイナリー。すべての農作業を手作業で行っています。もともと薬剤に頼らない農業を実践していたが、より自然環境に敬意を払い、畑での耕起やボルドー液、二酸化硫黄などの使用も必要最低限に留めています。土着品種であるバルベーラとドルチェットの2品種を収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過＆無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリース。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【ワイナリー】ボルガッタ
【生産地】イタリア ピエモンテ
【アルコール分】%
【内容量】750ml
【輸入元】ヴィナイオータ