（赤）ヤマソーヴィニヨン 2023/ヒトミワイナリー（750ml）

ヤマブドウ系の酸と優しいタンニンが特徴の赤ワインです。
2023年は天候の影響を受けて、例年並の品質のブドウが収穫でき図、酷暑の影響もあり、着色が淡く糖度の上がりも遅いなかで、秋雨による病害の広がりもあり、収穫を早めざるを得ないという状態。そういった理由により、これまでリリースしてきたヤマソーのワインとは全く違った味わい、低アルコールで酸の強いワインになっており、旨みを伴った梅紫蘇ジュースのような味わいです。酸化防止剤無添加。

◎ナチュラルワインとは◎
葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。

【生産地】岩手県
【アルコール分】8%
【内容量】750ml
【販売元】ヒトミワイナリー